今日消息 海天和辛吉飞,究竟信谁的?

  • 发布时间:2022-10-11 14:50:54 来源:
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海天酱油和辛吉飞之争,到底该信谁的?正好我对营养和健康比较有研究,可以跟大家说说。

海天酱油的公告出来了,其中一句话,特别微妙,「世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性,合法合规使用食品添加剂。。。。。。简单认为国外产品的添加剂少,或者认为有添加剂的产品不好,都是误解。海天也早在十年前,就已经陆续推出众多好吃不贵的零添加产品,以满足不同消费者的需求。」

海天没有说谎,但是话也没有说完。说白了,其实就一句话,就是你在哪个国家,你的添加剂标准就按哪个国家来,就是说,卖给日本人,就按日本标准来,卖给国内,就按国内标准来。海天不敢说100%,大概率就是合规的,因为它这么大产销量,不合规,早已经被各国执法部门给拿下了。

但是,我觉得海天的公关真的非常糟糕,话也没有说全,本来可以解释清楚的事,绕来绕去,全是官方语言。

说双标,那你要明白什么叫标?标就是标准,我们熟知的法律法规,其实是企业要遵循的最低准绳,产品的生产,都有一套标准。

标准又分国家标准、行业标准、企业标准,通常来说,国家标准在你的食品标签上就是两个字母GB,国标是最低的,这可能颠覆大家认知,觉得国家标准应该最高。

不是,就拿食品行业来说,国标是个准入门槛,你要连国标都达不到,你连生产都别想。具体到食品行业,会有行业标准,这个就是同业行会,制定更严格的标准,为了你的行业形象,最后是海天这种大企业,它一定有些产品,会制定一些企业标准,这些标准是最严格的。

常看我公号文章的,应该知道我经常说一句话,三流企业做产品,二流企业做品牌,一流企业做标准。

企业为什么要做标准?因为这个标准就是它的护城河,开发一个新产品出来,先制定标准,等于限定门槛,以后的生产企业都要按照你的门槛来,商家总是跑得最快的,等到政府要制定标准的时候,很可能按照大企业先行制定的标准来,那么等于所有竞争者,都被绑一个紧箍咒。

这从商业上,很容易理解。

任何一家大企业不是双标,至少几百标。

那么为什么卖给日本的酱油零添加呢?

其实就是,日本的食品标准更高嘛。纯天然、有机、0添加,每一个字,都要钱。

网友的激动完全可以理解,但这早已经是事实,不用说很多给西方发达国家的食品,就是供港食品,很多也会比国内要求更高,你标准低,你也通不过啊。

海天话说得隐晦,其实就是说,他有不同价位不同品质的产品,适应不同的消费者。

刚才说了,标准就是个准入门槛,怎么制定?是要在安全的前提下,考虑国民消费水平的。

我举个极端的例子吧,三鹿,三鹿当年的安全事件众人皆知,在我们印象中,对三鹿这种商家,除之而后快,要像过街老鼠人人喊打,这是一定的吧。

但是,我曾经碰到过一个人,一个父亲,他说一句话,让我震惊了,他说,全国就三鹿一个便宜奶,还让国家给整破产了?

我完全无法理解,一个父亲怎么能说出这样的话。但是看着他倔强的眼神,我知道,他是认真的。

那时候,我才意识到一个事实,很多人,是喝不起牛奶的,更不用说新鲜牛奶,对他们来说,三鹿就是良心企业,让他们喝上牛奶了,尽管这里面添加了很多东西。

当然,我这里没有任何要歌颂三鹿的意思。

世界是参差的,你对这个世界了解越多,你就会越理解这句话。

海天没有错,那么辛吉飞错了吗?

辛吉飞也没有错啊。

现在很多科普者、专家、食品企业从业者站出来,说辛吉飞夸大其词。

辛吉飞很多动作和描述确实夸大了,有很大表演成分,但是,消费者也给过企业机会,你们干了什么?

你选择了坑消费者,而且直接运用各种手段消灭爆料者,已经发生多少次了?

海天酱油曝光出来海外高品质酱油,国内各种添加剂,有人传给我看,我说这不是一直这样吗?

现在大家相信辛吉飞,不就是行业内专家和食品从业者,长期合谋的一个恶果?

我其实很少看辛吉飞,因为他的知识确实比较匮乏,对有些添加剂的特性也不了解,

比如三花淡奶这种东西,其实食品和餐饮业很少添加三花淡奶。废话,三花淡奶那么贵,怎么可能给你用三花淡奶,咱们的商家怎么可能这么有良心?

我在前几年对这种添加剂有了解后,就开始身体力行自然饮食,我们家几乎不吃任何商家包装的食品,结果就是体重控制在非常标准的水平,精力明显感觉到的变好,小盆友常年在班里跑步跳绳第一。

我给所有参加我减肥行动营讲的第一件事,就是学会看配料表。我才发现,原来很多收入很高的人,其实并不知道怎么健康饮食。

辛吉飞有很多知识盲区,但是那又怎样呢?他提醒了这个问题,让更多人注意到这个问题,而这本来就是应该发生的事,辛吉飞当然有很多错误,但是有这么一个人站出来,很重要。

那么到底谁错了?

我说一个实验吧。

正好国庆,我们在家里开始做一个实验,我们让孩子管家,每天给儿子每人30块钱的伙食标准,让他决定我们每天的饮食,从买菜到做饭,都是他来安排,我们打下手,无论是买菜还是点外卖,都由他决定,保证营养均衡,每个人都吃饱。

小伙儿开始很兴奋,高兴得在床上连蹦,大概觉得自己想要吃的炸鸡什么的都可以吃了,终于可以安排我们俩了。结果第一天,小伙儿发现一个事实,他想吃的炸鸡什么的根本没法点,几乎只能买各种生鲜来自己做,而且几乎不能买平时我们买的品质,等到所有菜买齐了之后,已经花100了,超了10块钱。小伙儿还自我安慰,这些菜一天吃不完的,到结账的时候,小伙儿忽然惊呼:没有买牛奶,没有水果!然后跟小旋风一样跑去拿牛奶,等回来的时候,手里空空如也。

我们问:怎么没买奶和水果?

小伙儿耷拉着头,用难以置信地眼神看着我们俩,喃喃自语:太贵了,太贵了。那眼神好像在说,你们俩故意的吧。

到了饭桌上,小伙儿跟防贼一样防着我们,动不动就说,爸爸,你差不多就行了,鸡腿你吃太多了。我说,宝宝,我当家的时候可没有让你饿肚子。小伙儿才收回敌意的小眼神儿。

第二天,小伙儿查账,发现一个问题,就是他买的自己爱吃的东西太多了,而且主要问题就是我的饭量。小眼神儿刚扫到我,我赶紧自保,我说我接下来完全可以,按照我原来的饮食习惯,保持断食,一天只吃一顿,小伙儿又重燃斗志。

但是我们提出来,虽然每天吃水果,喝牛奶不行,但是三天总要喝牛奶吧,然后小伙儿当天亏空20。

而且尽管我只吃了一顿,他发现自己,明显是没有吃饱的。

最后,到了第三天,选择了很多便宜的食品以后,勉强靠90块钱实现收支平衡。

第四天,我们要求,必须把头两天的账面填平,也就是说,今天他只有60块钱的开支了,而且给他算了一笔账,水电还有天然气,还有用的米面,鸡蛋,其实都是本来家里就有的,属于开挂了。

结果儿子直接把账本扔给我们,不干了,不干了,一人20块钱一天,咱们直接去火葬场吧。

于是,管家少爷实验预定七天,只进行4天,就因为管家少爷宣布放弃,宣告失败。

然后我给他看了一组数据,国内的社会零售米面粮油食杂,扣除烟酒这些支出,一共是7万亿元,中国餐饮业总收入是4万亿,一共是11万亿,也就是说,总共老百姓进嘴的,一共就11万亿元,这个包括小孩儿的零食,包括下馆子,包括你过年过节置办年货,分摊到每个人头上,就是一人一天21块5毛3分钱不到。

当然,有很多农民的米面蔬菜不用花钱,但是我们逢年过节总要多花点钱吧,还有很多消费金字塔顶端的人吧,有那么多商业宴请,都算在里面,平均到每一个人,一天的饮食花费,其实就是20块钱。

我们给你的30块钱每人每天的标准,很高了,真的很高了。

小伙儿陷入了沉思。

我说,其实你还要考虑一个重要的因素,就是时间,通常一个30块钱一天伙食费的人,他没有咱们这么长时间做饭,所以他必须选择外卖或者速食,那样的成本就更高了。

20块钱,30块钱,要保证一天的伙食,还要选择加工食品和外卖,你说能吃什么呢?

所以到最后,其实就是我和孩子得出的一个结论,挣钱吧。

你在月薪3000的时候,你能选择的东西,真的就不多。

你月收入1-2w,你才能有更多选择权。

实际上,你能每个月多收入1000,具体到吃这件事上,你的品质绝对可以有质的提升。

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